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进口牛肉来势凶猛 性价比较高

发布日期:2014年11月6日 10:31

虽然国内牛肉价格还在节节攀升,但由于前段时间相对廉价的本土肉类产品爆出安全丑闻,加上H7N9效应,作为替代品的牛羊肉等肉制品一时间变得供不应求。相较于国内庞大的消费群体,国内的牛肉产能则显得严重不足。此时只能依靠大批量的进口牛肉来填补国内市场的空缺,据路透社报道,今年1-4月份,中国牛肉的进口量猛增,已超过82000吨,是去年同期的10倍以上。

进口需求增加
    在我国,相较猪肉和家禽行业,牛肉加工投资相对较少,且多为散户经营。加上养殖成本逐年提升,农民掌握的技术有限,养牛效益并不可观,因此散户经营数量也并不稳定。据美国农业部预测,今年中国肉牛产量将跌破2011年的水平,跌至4630万头。专家分析称,这意味着国内消费者平均每28个人一头肉牛,而美国则是平均每11个人就一头肉牛。
    对于国内庞大的消费市场和日益增长的消费需求来说,产能的不足意味着要靠大规模的进口来填补。据了解,我国目前主要从澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭和哥斯达黎加等国进口牛肉。据澳大利亚农业、渔业与森林部5月份发布的数据显示,今年1-4月份,我国自澳大利亚进口牛肉共40277吨,超过去年全年自澳进口总量(3.3万吨),占澳牛肉出口总量的13%。其中4月我国自澳进口牛肉1.16万吨,5月进口牛肉1.15万吨,是去年同期的15倍。据澳农林渔业部测算,今年全年中国自澳大利亚进口的牛肉将达到10万吨。澳大利亚固然看好它对中国的出口前景,巴西、美国、新西兰等都早已瞄准了中国市场的巨大消费潜能。作为新西兰最大的出口市场,我国今年一季度从新西兰进口的牛羊肉与去年同期相比增长了两倍,达到2.3亿美元,占新西兰肉类产品出口总额的17%。随着新西兰逐渐恢复对中国出口冷冻牛羊肉制品,数百吨牛羊肉制品又将涌上国内消费者的餐桌。
    进口牛肉性价比高
    撇开肉质、安全性等因素不提,进口牛肉受到欢迎的主要原因是,进口牛肉显得越来越具有性价比。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,今年5月以来全国牛肉价格继续上涨。与5月1日相比,6月12日牛腱肉、牛腩肉全国日均价均上涨1.6%。分地区看,七成以上省区市牛肉价格出现上涨,其中江西、青海牛肉价格涨幅较大,均已超过5.0%。
    记者在易果网看到,标明食材是“山东鲁西肥牛”的原膳上等鲁西育肥带骨肋排片180g包装售价人民币45元;标明产地澳大利亚的原膳上等澳洲草饲带骨肋排段300g包装售价为人民币52元;标明产地乌拉圭的原膳上等乌拉圭菲力牛排150g包装售价人民币36元。据记者了解,以上提到的进口牛肉都属于精选出来的上等优质品,在进口牛肉中价格偏高。
    在北京的一些大型超市内,设有进口食品专区或专柜,生鲜区的进口牛肉被按照部位分割好,分装在食品包装盒内待售。在Ole精品超市世贸天阶店,消费者李女士选了一块“澳洲进口肩胛肉”,每斤不到30元。“这个部位的肉质比较细腻滑嫩,比牛扒便宜很多,我买这一块才18.9元,感觉跟农贸市场也差不多了吧。”李小姐对记者说。(文章来源:中国日报网 )

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